Chi Wok - staff neprietenos și Tom Yum mediocru
Tomm Reviews / 11 Decembrie, 2020
Trec practic zi de zi pe lângă Chi Wok-ul de la Botanica, însă din cauza diferitelor circumstanțe nu reușeam să-i trec pragul. A venit timpul în sfârșit să-i fac o vizită. Duminică, la ora 12:00, în local era doar un bărbat care mânca cu poftă o porție de sushi și doi angajați ai localului, care stăteau la bucătăria de tip open kitchen. E un local fast-food, așa că singur faci comanda și tot singur o preiai. Am cerut prealabil acordul unuia din membrii staff-ului să fac poze, însă în momentul când am dorit să fotografiez procesul de gătire cei doi bucătari s-au încordat vizibil. Mi-au interzis să fac poze cum gătesc mâncarea în wok. Este prima oară în cei doi ani de existență a proiectului Tomm Reviews când mi se interzice să fotografiez procesul de gătire, mai ales că e bucătărie de tip open kitchen. Nu ar trebui să fie secrete. Și faptul că s-au încordat atât de tare, mi-a dat teme de gândire. În fine, este dreptul lor. Cred că oaspeții merită o atitudine mai friendly. Un alt detaliu mic, care însă, m-a deranjat este faptul că într-un local cu specific asiatic – muzica de pe fundal era rusească. Morgenstern și Элджей nu sunt interpreții pe care te aștepți să-i asculți într-un asemenea loc. Bine, să trecem la mâncare. Am comandat o supă Tom Yum; un wok cu carne de porc și legume și o porție de carne de vită în stil thailandez. Mâncarea a fost gătită foarte repede, timp de 8-10 minute toate cele 3 poziții comandate erau pe masă. Tom Yum cu creveți (350 ml. - 75 MDL) Am numărat în meniu 6 tipuri de Tom Yum: cu carne de pui, cu creveți, vega etc. Tom Yum-ul cu creveți a fost servit cu un slice de lime. Vă zic din start că nu veți mânca aici cel mai bun Tom Yum din viața voastră, însă pentru un local de tip fast-food este acceptabil. Porția conține doi creveți, câteva ciuperci și orez. Gustul de lemon gras și de ghimbir este sesizabil. Tom Yum-ul de la Chi Wok este cam sărăcăcios, a doua oară nu cred că am sa vreau să-l mai comand. Carne de porc și legume cu tăieței de grâu Udon (50 MDL + 20 MDL) Mâncarea servită într-un box, vizual nu prea arăta bine, însă gustul a depășit așteptările mele. Avem carne de porc, ananas, ardei, ciuperci Champignon, mult susan și sos de Soia (50 MDL). Singurul lucru care m-a deranjat a fost udonul răsfiert (20 MDL). Pentru că sunt un mare amator al mâncării iuți și pipărate am comandat sosul Hot Asia (50 gr. – 15 MDL). Puteți să mai combinați mâncarea cu orez, tăieței de grâu negre sau de hrișcă SOBA. Carne de vită în stil thailandez (120/150/50/50/50 gr. - 100 MDL ) Din toate cele 3 dish-uri pe care le-am gustat, carnea de vită în stil thailandez mi-a plăcut cel mai mult. Dacă nu sunteți amator de iute, nu comandați această mâncare pentru că gura mea pur și simplu a ars. Pe lângă carnea de vită am găsit ardei dulce, păstări, ciuperci și tăiței. Cred că oricine poate găti așa ceva acasă. Mi-a plăcut atât de mult, încât sunt motivat să-mi cumpăr un wok și să experimentez acasă. Cu siguranță, voi mai reveni la Chi Wok, pentru că fac o mâncare delicioasă într-un timp rapid. Cu toate acestea, sper că staff-ul va fi data viitoare mai friendly, cel puțin va zâmbi măcat o singură dată.
Tomm Reviews
Salutare! Mă numesc Toma Blănaru și sunt autorul proiectului Tomm Reviews. Este primul blog din Republica Moldova, specializat în exclusivitate pe recenziile localurilor de alimentație publică de la noi din țară, și nu doar. Sper să se redeschidă cât mai curând hotarele. Nu mă poziționez ca un expert culinar sau un critic de restaurante. Sunt un simplu oaspete al restaurantelor, la fel, ca și toți cititorii mei, care sunt niște persoane în căutare continuă de noi senzații gustative! Sper că experiențele pe care le am în diverse localuri vor prinde bine și altor oameni cărora le place să mănânce gustos și să descopere locuri noi. Cu siguranță ne așteaptă multe experiențe culinare inedite! Stați cu ochii pe Tomm Reviews!
Tags