L'angolo Pizza – pizza care uimește prin gustul și cantitatea ingredientelor
Tomm Reviews / 16 Decembrie, 2020
Probabil, fiecare din noi a avut cel puțin o singură dată această dilemă: de la cine să comand pizza? Într-adevăr, alegerea este foarte mare, există mulți jucători pe piața din Chișinău care se bat pentru titlul de „Cea mai bună pizza” din oraș. Scrolluind prin feed-ul meu de pe FB, mi-a apărut publicitatea celor de la L'angolo Pizza. Am intrat pe pagina lor și am descoperit că pizza este preparată de un italian. Sună foarte intrigant, dar la acest pizzaiolo revenim puțin mai târziu. ????????????‍???? Am numărat pe site-ul: langolopizza.md, 28 de feluri de pizza. Mi-au făcut cu ochiul: Quatro Formaggi, Frutti di mare, Priavera Pizza și Capriciosa (cum fără ea?) Comanda a ajuns într-o oră și 4 minute, pizza era fierbinte, ceea ce se întâmplă mai rar la livrare. Prima impresie: toate cele 4 pizza comandate conțin foarteee multe ingrediente sau cum ar spune moldoveanul: o tonă! Prima data văd așa generozitate din partea pizzeriilor din Chișinău. Un alt lucru care m-a impresionat și nu prea am văzut în altă parte sunt ingredientele tăiate mășcat, foarte mășcat, Acum să trecem la degustare! Nu mă întrebați dacă le-am mâncat pe toate într-o singură seară, am gustat din toate câte puțin. Quatro Formaggi (110 MDL – 520 gr.) Avem o combinație de cașcavaluri formată din: gorgonzola, brie, pecorino romano și parmigiano. Blatul este crocant la exterior, dar moale și pufos în interior. Calitatea și gustul blatului fac diferența în orice pizza, iar cei de la L'angolo Pizza stau foarte bine la acest capitol. Ingredientele la fel sunt de calitate. Amatorii de Quatro Formaggi (sunt convins că sunt mulți) vor rămâne mulțumiți. Frutti di mare (130 MDL – 670 gr.) Prețul de 130 de lei pentru o pizza cu fructe de mare mi s-a părut ofertant, așa că nu am ezitat să o comand. O pizza foarte bogată în fructe de mare: midii, calamari, creveți mici, dar și câțiva creveți măricei mi-au bucurat ochiul și papilele gustative. Mi s-a creat impresia că mănânc fructe de mare cu pizza, ci nu invers. Recomand! Primavera Pizza (120 MDL – 590 gr.) Muuuuult prosciutto crudo, rucola crocantă și felii generoase de parmigiano. O pizză fresh, bogată în arome și gusturi, însă mi s-a părut puțin cam uscată. Dacă ar fi după mine, aș adăuga mai mult sos de roșii aici. Capriciosa (120 MDL – 750 gr.) Încheiem degustarea cu celebra pizza Capriciosa, pe care sunt convins că a gustat-o fiecare măcar o singură dată. Ingrediente : mozzarella, anghinare, măsline, ciuperci, carne tocată de porc și prosciutto cotto. M-a uimit faptul că prosciutto cotto, anghinarele și măslinele au fost adăugate pe pizza, după ce aceasta a fost scoasă din cuptor. Cu toate acestea, pizza a fost delicioasă și foarte sățioasă. Dacă sunteți singur, puteți comanda cu încredere doar Capriciosa. Dacă doriți să încercați ceva nou, atunci merită să le oferiți o șansă celor de la L’Angolo Pizza. Apropo, din italiană, „l’angolo” înseamnă la colț. Filozofia localului este foarte simplă: pizza trebuie să conțină multe ingrediente, tăiate mășcat, pentru ca oaspetele să vadă ce mănâncă. După cum ziceam, pe piața din Chișinău sunt mulți jucatori care se bat pentru titlul de „Cea mai buna pizza” din oras, concurența fiind foarte mare. Cred că „L’angolo pizza” va avea un cuvânt greu de spus în această bătălie. Important este să mențină standardele de calitate și să le dezvolte încontinuu. Acum să trecem la pizzaiolo italian pe care l-am menționat la începutul articolului. Se numește Gabriele Gordini și a venit în Moldova din Bologna. După ce am mâncat pizza am fost curios să fac cunoștință cu el. Pizza se face într-un cuptor cu lemne. Lele Gordini mi-a zis că deține două pizzerii: una în satul Răscăieți și alta la Ștefan Vodă. Așa că dacă sunteți prin zonă, intrați în vizită.
Tomm Reviews
Salutare! Mă numesc Toma Blănaru și sunt autorul proiectului Tomm Reviews. Este primul blog din Republica Moldova, specializat în exclusivitate pe recenziile localurilor de alimentație publică de la noi din țară, și nu doar. Sper să se redeschidă cât mai curând hotarele. Nu mă poziționez ca un expert culinar sau un critic de restaurante. Sunt un simplu oaspete al restaurantelor, la fel, ca și toți cititorii mei, care sunt niște persoane în căutare continuă de noi senzații gustative! Sper că experiențele pe care le am în diverse localuri vor prinde bine și altor oameni cărora le place să mănânce gustos și să descopere locuri noi. Cu siguranță ne așteaptă multe experiențe culinare inedite! Stați cu ochii pe Tomm Reviews!
Tags